手打そばうどんたちばな【公式】自家製粉蕎麦

素材の旨味を最大限引き出した
至極の蕎麦をご堪能ください

千葉県館山市にある「手打そばうどんたちばな」
当店では、厳選した国産の玄蕎麦を店主が毎日
店舗にて石臼で挽き、自家製粉し手打ちしております。
北海道石狩沼田産の北ワセ蕎麦をはじめ山形県産や新潟県産など、収穫時期により状態の良い玄蕎麦を使用しております。
蕎麦つゆも食材を吟味したものを使用し、そのまろやか且つ
上品な甘味でご好評いただいております。
「体にやさしい物を」という師からの教えを大切に、
美味しいものをつくるために一切の妥協を許さず、すべて手づくりでご提供しております。

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手打ち蕎麦の種類自家製粉した3種類の手打ち蕎麦

当店には手打ち蕎麦が3種類と、手打ちうどんがございます。
せっかくご来店いただきましても、ご注文の際に
「蕎麦の違いがよく分からないから何でもいいや」というお声を
耳にすることがございます。せっかくですので、違いをご理解いただきお客様の納得のいく蕎麦をご注文いただければ幸いです。
食べ比べをご希望されますお客様には、3種盛りもございます。

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お品書き蕎麦の新しい魅力に出会えるメニュー

手打そばうどんたちばなでは、いつでも「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の蕎麦をお楽しみいただけます。当店はおせいろや、かけ・たぬきといった定番のメニューから、生湯葉の天ぷら蕎麦や、お子様セットなどもございます。また、豊富な日本酒や、忘年会・新年会に最適なコース料理もございます。
ご自宅用に手打ち蕎麦・うどんのお土産もご用意しておりますので、是非ご覧ください。

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